Açlık mı Zayıflatır Yemek mi?

Fazla kilolarından şikayetçi bir çok kişi bu kilolardan kurtulmanın yollarını aramaktadır. Bu 
yolları ararken birçoğu sadece tartıda görünen sayıları önemsemekte ve sağlıklı kilo verme yerine sağlıksız yöntemlere başvurmakta. İlk başvurulan yöntemlerden biri kişinin kendisini aç bırakması oluyor.
Kendisini bir anda düşük kalorili diyetlere bırakan kişi kısa sürede tartıda eksilen sayıları
görmekte fakat vücuduna verdiği zararı daha geç farketmekte. Nasıl ki bu kiloları kısa süre
de almadıysak kısa sürede de bunlardan kurtulmayı hedeflememek gerek.

DÜŞÜK KALORİLİ DİYETLER ve SONUÇLARI
İhtiyacımızın çok daha altındaki kalorilerle yapılan diyetler sonucu kaybedilen ağırlıkların %
60-70 ‘i kas dokusundan yani yağsız vücut ağırlığından % 30-40 ‘ı ise yağ dokusundan
kaybedilmektedir. sağlıklı kilo verme sürecinde hedeflenen, sağlıklı ve dengeli beslenme planı ile bizim hedefimiz ise kaybı sadece yağ dokusundan sağlamaktır. Düşük kalorili diyetlerin diğer bir kötü yanı ise kişinin
metabolizmasının yavaşlaması ve sonucunda ağırlık kaybının azalmasıdır. Aynı zamanda
metabolizma kendini yağı depolama konusunda daha aktif hale getirerek kendini korumaya
alır ve daha az enerji harcayarak mevcut kilosunu korumaya çalışır. Sonuç olarak kas
dokusunda azalmalar ve yağ depolamada artış gözlenir.

Düşük kalorili diyetlerin sonucunda ;
– kanda ürik asit artışı,
– böbreklerden kan akımı ve süzülmesinde azalma,
– saç dökülmesi,
– ruhsal bozukluklar,
– karaciğer glikojen deposunda azalma,
– baş dönmesi ve baygınlık,
– kansızlık gibi sorunlar baş gösterir,

YÜKSEK PROTEİN – DÜŞÜK KALORİLİ DİYETLERİN ZARARLARI
Vücudumuzda bulunan hücrelerin büyük bir çoğunluğu proteinlerden oluşmaktadır ve bu
hücreler kendilerini yenileme süreci gerçekleştirmektedirler. Dolayısıyla vücuttan düzenli
olarak protein atımı gerçekleşmekte bu yapım – yıkım- atım döngüsü ile kişide belli oranda
protein ihtiyacı oluşmaktadır.
Bu döngünün sağlıklı ilerleyebilmesi için ortalama olarak günlük enerjinin %15-20’ si
proteinden sağlanmalıdır. Fakat popüler diyetler gündeminde yüksek protein tüketiminin kilo
verme de etkisi üzerinde farklı algılar yaratılmaktadır. Bir diyetisyen tarafından

belirlenmemiş kişilerin kendilerince oluşturdukları yüksek proteinli beslenmeleri sonucu
vücuda yarardan çok zarar ortaya çıkmaktadır.

Yüksek protein tüketimi ile ;

– Protein yıkım ürünleri böbrekler yardımı ile idrar yoluyla atılmaktadır. Yüksek
proteinle beslenme sonucu böbreklerde üre oluşturma ve atma yükünün artmasıyla
böbrek hastalıklarına zemin hazırlanır,
– Gereksinimin çok üstünde alınan protein sonucu vücuttaki kalsiyum kaynakları
kullanılır bu hem kemik erimesine sebep olur hem de böbreklerde taş oluşumu riskini
artırır,
– Eklemlerde gut rahatsızlığına sebep olur,
– Fazladan alınan protein vücutta depolanamadığı için yağa dönüşerek depolanır

SAĞLIKLI KİLO VERME SÜRECİ NASIL OLMALI ?
Sağlıklı kilo verme sürecinde uygulanan diyetler kişiye özgü olmalıdır çünkü her bireyin
metabolizması , ihtiyacı olan enerji , yemek yeme alışkanlıkları , beslenme düzenleri gibi bir
çok etken bireye özeldir. Genel mantığı ile diyette kişinin ihtiyacına uygun enerjinin %55-60
‘ı karbonhidrattan %15-20’si proteinden ve geri kalanı sağlıklı yağlardan sağlanmalıdır. Ve
en önemlisi diyet sonrası sağlıklı beslenmeyi bir yaşam biçimi haline getirerek kalıcılık
sağlamak esas olmalıdır.

Sağlıklı kilo verme Diyetİ sırasında nelere dikkat etmeli ;
– Kompleks karbonhidrat kaynakları tercih edilmeli ( esmer ekmek çeşitleri, buğday..)
– Sağlıklı yağlar tercih edilmeli ( zeytinyağı, ceviz, badem, fındık,Hindistan cevizi ve
avokadodan gelen yağlar gibi..)
– Her gün mutlaka 2,5 -3 litre su içilmeli
– Glisemik indeksi düşük besinler tercih edilmeli
– Yüksek lif kaynakları tercih edilmeli
– Hafta da en az 2 gün mevsim balığı tüketilmeli
– Bağırsak florasını destekleyici probiyotikler kullanılmalı
– Meyve ve sebzeler günlük ve taze tüketilerek vitamin – mineral ve liflerinden
yararlanılmalı
– Yemeklerde tuzu azaltıp baharatlarla tatlandırılmalı

Leave a reply