13 mayıs 1995’te Aydında dünyaya gelen Şeyma Bahar 2013 yılında başladığı Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2017 yılında başarıyla mezun oldu. Üniversite yıllarında mesleğine dair güncel bilgilerin paylaşıldığı birçok etkinliğe katıldı ve severek yaptığı mesleğinde kendini daha da geliştirmek üzere araştırmalar yapıp yayınları takip etmeye başladı. Yetişkin ve çocuk hastalıklarında beslenme, cerrahi operasyonlarda beslenme, sporcu beslenmesi, obezite tedavisi, kilo kontrolü, nutrisyon ve toplu beslenme sistemleri alanlarında eğitimlerini aldı ve bu alanlarda stajlarını gerçekleştirdi. Insanın sürekli değişim halinde olduğuna inanan Şeyma Bahar, bu değişimin iyi yönde olması için çabaladığını söylemektedir. İnsanların hayatına dokunmayı onların yüzündeki gülümsenin sebebi olmayı önemsediğini bu yüzden bu mesleği yapmaktan gurur duyduğunu dile getirmektedir. Şu anda Beslenme ve Diyet uzmanı Hülya Çağatay ile çalışmalarına devam etmektedir.